Květen 2010

Obsluha na vyššej úrovni

20. května 2010 v 20:46 | Alex |  Príbehy na dobrú noc
Všetko, čo nás v škole učili o tom, ako byť dobrý čašník stojí za veľké guľové... Nikto už neroznáša jedlo tak ako sa má, a mňa ešte kolegovia jebú za to, že ja to tak robím. Nenávidím ustálené zvyky a tradície, to je pravda, ale v tomto som nekompromisný.

Ako byť podľa mňa dobrý čašník? Musíš byť charakterný človek bez charakteru. To znamená, že aj keď sa tváriš ako hlupáčik a s výrazom ranenej srnky dávaš hosťovi za pravdu, myslíš si svoje a tie najväčšie svine spomedzi nás, kelnerov, ešte hosťom aj poriadne napľujú do jedla. Tyler Durden z Klubu bitkárov však mal aj svojskejšie metódy .

Ďalej musíš byť skvelý psychológ. Musíš odhadnúť, čo asi má hosť rád, vyhovieť jeho prianiam a hlavne trpezlivo očakávať nejaký ten tringelt. Ak sa tringelt nedostaví, postupuj podľa vyššie uvedeného (sprzni mu jedlo).

Moja práca je krásna a mám ju fakt rád, ale aj pri pozitívnom myslení potrebuješ poriadnu dávku guráže. Nie vždy je predsa hosť triezvy, príjemný a ochotný dať tringelt (Zásada: chudobnému jedlo neprzni!).

Alkohol na pracovisku - radšej nie. Aj keď množstvo akcií (myslím banketov a pod.) som už zvládol v značne podnapitom stave. Tráve sa už tiež radšej vyhýbam, dosť skresluje vzdialenosť medzi stolom hosťa a mnou (to je na dlho).

Posledná vec (najdôležitejšia!): Čašník nesmie kradnúť, no ak si sem-tam prilepšíš nejakou naturáliou (fľaša borovičky, cigarety, zapalovač,...) tak dbaj o to, aby ťa nik neprichytil. Podobné je to aj s blokovaním a predkladaním účtu hosťovi. Šikovným predsa patrí svet, tak sa snaž a o pár rokov týmito spôsobmi môžeš nahrabať majland. Držím palce!


Váš oddaný Alex

Beznádej

20. května 2010 v 20:29 | Alex |  Básne
Zas to na mňa dopadá...
Smútok a depresie strieda chlad a bolesť
Duševná porada
Boj večný začínam zas viesť
Cítim, že ak spravím hocčo bude horšie
Cítim, že ak nebudem konať nebude mi lepšie
Som úplne bezmocný, len bábka obyčajná
Depresia neodíde, nahradí ju beznádej zvyčajná

Neviem čo s tým všetkým robiť
Svet celý môj začína sa boriť
Snažím sa pochopiť, prečo sa to stalo
Viem len jedno - všetko sa to pokašľalo

Beznádej zas na mňa padá
Slzy v očiach ona rada
Potoky sĺz idú mi z očí
Celý svet sa mi otočil

Beznádej!
Rozum ti stíska!
Beznádej!
Je mi tak blízka...
Beznádej!
Taká jak telo na dne!
Beznádej!
Zas a znovu ma ovládne!

Beznádej!